玉米真的是“外星植物”么? 神秘的身世、神奇的作用, 谁人能看透

发布日期：2025-04-12 05:02    点击次数：133

在日常生活中，玉米作为一种重要的粮食农作物，经常出现在我们的餐桌上，玉米胚芽可以用来榨油，玉米芯也可以用来提取木糖醇，去电影院看哪吒还有玉米做的爆米花。有人觉得玉米太普遍了，但是大家如果仔细了解玉米的生物学特征，以及其神奇的生长和繁殖方式就会觉得不可思议。

玉米被赋予“外星植物”的称号，源于其与众不同的生物学特性。在地球上，玉米找不到任何与其血缘相近的植物，无论是外观、内部构造还是生理机能，它都展现出一种独特的存在。这种缺乏明显祖先的特性，使得人们不禁想象，玉米似乎是一种突然出现在地球上的外来生命。

玉米的繁殖机制同样非同寻常。其成熟的果实被严密地包裹在叶片之中，无法通过自然方式散播，必须依赖人类的干预才能进行播种。此外，玉米的生长周期虽短，但其产量却异常高效，这种高效的生长特性使得玉米即使在恶劣的环境中也能蓬勃发展，仿佛是专为应对极端条件而设计的作物。

玉米的神奇作用主要体现在四个方面：

①、降血脂，血管的“清道夫”：玉米中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量相当可观。亚油酸能够与玉米中的维生素E协同作战，降低血液中的胆固醇含量，减少脂质在血管壁的沉积，进而起到降血脂、预防动脉粥样硬化的作用。

②、护眼明目，眼睛的“守护神”：玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种物质都是强大的抗氧化剂，就像给眼睛筑起了一道坚固的“防线”，能够过滤掉对眼睛有害的蓝光，减少自由基对眼睛的损伤，有效预防视网膜病变、黄斑变性等眼部疾病。是电子族必备，比吃保健品划算多了。

③、润肠通便，肠道“清洁工”：玉米味甘性质平和，有着出色的健脾益胃功效。从现代营养学的角度来看，玉米富含膳食纤维，一根玉米≈3个苹果的纤维量，现代研究发现玉米中的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动，能够促进肠道蠕动，帮助脾胃更好地消化食物，提升脾胃的运化能力。

④、控糖利器，血糖“稳定器”：这里需要注意血糖高的朋友不要吃那种“糯玉米”，因为“糯玉米”升糖快；而是选购“脆玉米”或者“老玉米”；这两个玉米GI值只有55（米饭是88），糖尿病人吃半根当主食，餐后血糖波动小。关键不要忘记带芯煮。

玉米的一个隐藏“技能包”，但是很多人往往“抱着黄金当乞丐”

玉米的隐藏“技能包”就是玉米须，很多人都是丢掉不用的，玉米须其实有很重要的药用作用，玉米须中含量最突出的成分是黄酮类化合物（如槲皮素、山奈酚、木犀草素等），他们的含量占比高达2.11%，是玉米粒中含量的15倍以上。

①、槲皮素拥有强大的抗氧化能力，可以中和体内的自由基，举个例子、人脸上长皱纹和斑点就是一种氧化过程，而补充槲皮素可以减缓细胞衰老过程。

②、山柰酚具有良好的抗菌活性，对耐甲氧青霉素的金黄色葡萄球菌(MRSA)也有作用，在抗炎方面，山柰酚主要是通过抑制炎症因子的表达从而达到抗炎效果。而且山柰酚对糖尿病也有一定预防作用。

③、木犀草素可以通过多种机制发挥抗肿瘤作用，包括诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤细胞生长、抑制血管形成等。例如，木犀草素可以选择性抑制前列腺癌和乳腺癌细胞的脂肪酸合成酶活性，与其抗肿瘤细胞增长和凋亡作用相关。

综上所述，玉米须具有多种药理活性，可以在多个方面对人体健康产生积极影响。然而，需要注意的是，尽管玉米须具有许多潜在的健康益处，但在食用时，应遵循医生的建议，并注意可能出现的副作用。